Neden sevilir bu ikili bir arada?
Biri tuzlu, biri tatlı. Hatta ekşi- tatlı karışımı. Bir kaşık birinden ardından bir kaşık öbüründen.
Çocukluğumuzda eni- konu öğün yemeği hazırlanırdı sahurda da. Önden çorba, sonra
etli bamya, nohut ya da patlıcan, fasulye ve mutlaka tereyağlı pilav.
Annem ahşap masanın üzerine pilav tenceresini, ardından sayımızca dolaptan çıkardığı iç içe
geçmiş cam kâseleri tek tek tabaklarımızın yanına koyardı.
Sonra büyük bir kâse içinde sahurun 'olmazsa olmaz' ı, bana göre de 'olmasa daha iyi olur' u
hoşaf gelir ve herkese paylaştırılırdı.
Neredeyse doğduğu andan itibaren, önüne ne konursa şapırdata höpürdete dört bir yana saça
saça, çarçabuk yiyip bitiren, ergen yaşına kadar üzerime yapışıp kalan meşhuur 'orman kibarı'
ünvanını sofra başında kazanmış olan bendeniz, hoşafı bu yaşıma kadar asla sevememiş,
caanım pilavın bütün keyfini kaçırdığını düşünmüşümdür.
Eski Ramazanlara dönelim biz yine...
Hemen şunu belirtmeliyim. Çok küçücük yaşlardan itibaren sahur yemeğe başladık. Çok
yalvarırdık bizi de kaldırmaları için, ama bu asla minicik yaşlarda oruç tuttuğumuz anlamına
gelmemeli. Rayegânla bu akşam onu konuştuk. Çok eğlenir, Rayuş'un deyişiyle sürekli
kıkırdaşırdık. Uykudan yemek kokularına kalkmak çok hoşumuza giderdi.
Şu meşhuur yarım günlük oruçları tuttuğumuz yaşlardı. Her sofra bol sohbet demekti bizim için.
Radyo çok güzeldi. Karagöz-Hacivat, Bal Mahmut sohbetleri, hatırladıklarımız hep güzel şeyler.
Bu güne gelince...
Anlatacak pek bir şey yok.
Yarın kendime hoşaf hazırlamaya karar verdim. Hem de erik hoşafı. Bir de yanına pilav.
Severek yiyeceğimden eminim.
Şapırdata şapırdata. Döke saça.
Yeniden "orman kibarı" olmak istiyorum. Hem de çok...
20 yorum
Yarım gün oruç, tutmayanımız yoktur sanırım :) Bu arada tatlı tuzlu dedinde Asuman abla, kekle- ayran ikilisini çok severim bende. Afiyet olsun...
Bak ben onu da sevmem. Bal-yağ, peynir-reçel, peynir-karpuz severim. Hoşafı sevmeyip pilavı sevdiğimdendir belki. Kim bilir.
Afiyet olsun. Sahura kalkmayı bende çok severdim. Annemler biz uyanmıyalım diye sessiz sessiz yaparlardı işlerini. Ben duyar onlara çıkışırdım."Beni kaldırmayacaktınız değil mi?"diye.
inat ettim illaki yazacagim iste!
Ben aciyorum sen kapaniyorsun ama benim elimden kutulamadin iste actim sonunda oh olsun!
Asum sen simdi sasirip " noldu???" diyorsundur degil mi?
Ilk satirlarim sana degil senin yoruma bir türlü acilmayan sayfanaydi zaten biraz ugrastirdi da beni bende söylendim azicik :)
Ama bu arada yazacagim yorumuda unuttum iyimi?:))
Pilav hosaf oh miss gibi afiyet olsun.Bende eminim seveceginden. Hatirlattigi anilar yeter insana lezzet olarak.
Sen ve orman kibari? hayatta inanmam ama bence o bile yakisir sana:)
Aynen Hüznün Tadı.Tavşan uykusuna yatardık. İyi ki kalkmışız. Yoksa tüm o hoşluklar yaşanmayacakmış.
Dost Sünter.Can arkadaş. Gerçek dostluk böyle inatçı yapar insanı işte. Ne yaptın ettin geldin paylaştın anılarımı. Sağol.
Evet orman kibarıydı benim adım. Hâlâ da izler taşıyorum o yabandan :))
Sevgili Asuman hanım, sizi ve orman kibarı lakabını yanyana düşünemiyorum hiç. Bu işte bir yanlışlık var :))
Bu arada yarım günlük oruçları hepimiz tuttuk galiba.Ve bu uygulama çocuklarda hala devam ediyor. Bizde yeğenime yarım gün tutturuyoruz. Sevgiler.
Güngör' cüm, kısaca şöyle. Rahmetli ablam çok zarif bir çocuktu. Canım babaannem bir gün sofrada Haanımların haanımıı diye iltifat edecek olmuş. Ben de ya ben? diye atlamışım. O sırada ne yiyorsam parmaklarımdan kollarıma yağlara bulanmış vaziyette bakmış sen de orman kibarısın demiş.Çok sevinmişim.
Bak hatırlattın. Sene kaç bilemedim de ben daha ortaokul 1e gelmemişim. Erzurumdayız. Çok yakın aile dostları annemlerin, 40 senelik bir dostlukları oldu, teyzeden yakın . Onlar da Sarıkamış' ta görevli. Bir şekilde ya onlar bize ya biz onlara gider buluşurduk ramazanlarda. Gece o sucuk kokusu, ya da kızartılan göbülerin kokusu, biz 3 kız ve genç annelerimizin şen şakrak sesleri. Babalar yok niyeyse bu anılarda; ya asker oldukları için nöbette, tatbikatta falanlar, ya da bilincim atmış dışarı onları.
Hoşaf sevmem pilavla da aram azdır, ama sanırım artık o damağımda kalan ramazan tatlarına eklemek için yiyeceğim ilk fırsatta.
Anadoludaki subay ailelerinin kaynaşmalarını iyi bilirim. Bizim de çok subay aileleriyle akşam anneli babalı, gündüz gün şeklinde görüşmüşlüğümüz olmuştur. Bu son iki kelime berbat geldi gözüme. Her neyse, demek sen de sevmezdin pilavla hoşafı bir arada küçükken :)
Ben de daha yiyemedim. Hadi Sis, yiyelim de hissedelim o günleri.
Umarım tatilin güzel geçmekte.
Öptüm canım...
Yaa sormayı unuttum göbü ne?
hoşafıda, pilavıda çok severim :) ikisini birlikte daha çok severim :)
blogunuz öyle güzelki, anılarınıza, yazdıklarınıza dalıp gittim bi süredir..
Göbü nereye özgü bilmiyorum. Malum bendeniz kırmayım. Anne Safranbolu, baba Konya, ben Ankara, yaşam İstanbul. Ama evde çok sık yapılırdı. Mayalı hamurun içine kıyma, peynir vs konulup yağda kızartılmış haline göbü denirdi annemlerin evinde. Hala yazlıkta olduğumuz zamanlarda falan yapar valide hanım pazar günleri.
Tatilin güzel geçmeyeni olur mu be yaw:DD
Aslı, hoş geldiniz. Blogumu sevmeniz ne güzel. Çok teşekkür ederim güzel düşünceleriniz için.
Sevgiler...
Benim de Annem Karaman' lı. Ama Yöbü o yöreye değil de annenlerin tarafına ait sanırım. Yoksa en azından duyardım.
Keyfin keyiflerimiz hep sürsün Sis' cim... Öptüm...
Hoşaf ya da komposto, yanında pilav yeme de seyret misali...Ben de dün kıymalı pidenin yanına vişne kompostosu yaptım bence ayrandan da coladan da güzeldi.Afiyet olsun hepimize, sana da sevgilerimle.
Ooooh Sufi'm, afiyet olcun, kat kat et olsun :))
Ben de içemedim hâlâ ama bu gece inşallah. Höpürdetiym şöyle kaşık kaşık. Yaz günü serin serin. Ufff.
Çaresiz pilav-hoşaf ikilisin listeye alınmıştır,hemde nohutlu.
Görünüm harika yazı harika, yemeden olmaz.
Niye hoşafı sevmezsin ki! pilavın gerçekten tadını kaçırsada bir kayısı-üzüm hoşafı her zaman güzeldir:))
Evet canım sahuru oruçtan önce benimseyen nesildeniz:)
iyi geceler arkadaşım.
Nur' cum, şu an mutfakta gece yenmek üzere bekleyen üzüm hoşafı durmakta. Tabii yanında pilavla birlikte. Aslında pek yemek de seçmem ama, çocukluktan beri çok benimseyemedim. Ama Ramazan' a hatta sahura özel olduğu için değerli herkes kadar benim için de.
Sana da iyi geceler canım...
Yorum Gönder
Bu Blogda Ara
Contributors
Blog Listem
-
-
-
Yeniden3 ay önce
-
BİR DİZİ YAZISI: DEDEKTİF BOSCH1 yıl önce
-
-
-
Merhaba3 yıl önce
-
-
-
-
Koşan Hayat5 yıl önce
-
-
-
-
-
-
-
ÜÇÜ BİR ARADA !7 yıl önce
-
-
-
-
-
-
-
Bi arkadaşa bakıp çıkıyorum8 yıl önce
-
-
bize ne oldu...9 yıl önce
-
-
-
-
-
Merhaba demeye geldim...10 yıl önce
-
-
-
-
-
-
-
-
-
TAŞINDIM...13 yıl önce
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
İzleyiciler
Yazı Arşivi
-
►
20
(5)
- ► Eylül 2020 (1)
- ► Ağustos 2020 (3)
- ► Temmuz 2020 (1)
-
►
17
(4)
- ► Nisan 2017 (1)
- ► Şubat 2017 (1)
-
►
16
(1)
- ► Şubat 2016 (1)
-
►
15
(1)
- ► Ağustos 2015 (1)
-
►
14
(16)
- ► Aralık 2014 (1)
- ► Eylül 2014 (2)
- ► Ağustos 2014 (1)
- ► Haziran 2014 (1)
- ► Mayıs 2014 (2)
- ► Nisan 2014 (4)
- ► Şubat 2014 (1)
-
►
13
(46)
- ► Aralık 2013 (3)
- ► Kasım 2013 (3)
- ► Eylül 2013 (6)
- ► Ağustos 2013 (3)
- ► Temmuz 2013 (2)
- ► Haziran 2013 (2)
- ► Mayıs 2013 (3)
- ► Nisan 2013 (7)
- ► Şubat 2013 (3)
-
►
12
(96)
- ► Aralık 2012 (2)
- ► Kasım 2012 (4)
- ► Eylül 2012 (16)
- ► Ağustos 2012 (7)
- ► Temmuz 2012 (5)
- ► Haziran 2012 (8)
- ► Mayıs 2012 (10)
- ► Nisan 2012 (14)
- ► Şubat 2012 (8)
-
▼
11
(179)
- ► Aralık 2011 (19)
- ► Kasım 2011 (38)
- ► Eylül 2011 (14)
-
▼
Ağustos 2011
(17)
- I'm A Fool...
- True Love
- Ohhh...Misss
- Jim Reeves ~ Distant Drums
- Platters - Smoke Gets In Your Eyes
- Yesterday 1966
- Jacques Brel - Ne Me Quitte Pas
- Herşey Onlar İçin...
- Hoşluklar
- Hoş Bir Etkinlik
- Bir Küçük Mesaj...
- Eskilerden bir Sezen şarkısı...
- Pilav ve Hoşaf
- O Mükemmel Hoşluk
- Üç İstanbul
- İki Hoş Bina, İki Keyifli Gün
- Antandros
- ► Temmuz 2011 (8)
- ► Haziran 2011 (14)
- ► Mayıs 2011 (11)
- ► Nisan 2011 (9)
- ► Şubat 2011 (10)
-
►
10
(152)
- ► Aralık 2010 (12)
- ► Kasım 2010 (12)
- ► Eylül 2010 (9)
- ► Ağustos 2010 (12)
- ► Temmuz 2010 (7)
- ► Haziran 2010 (12)
- ► Mayıs 2010 (11)
- ► Nisan 2010 (17)
- ► Şubat 2010 (11)
-
►
09
(186)
- ► Aralık 2009 (22)
- ► Kasım 2009 (22)
- ► Eylül 2009 (17)
- ► Ağustos 2009 (24)
- ► Temmuz 2009 (19)
- ► Haziran 2009 (20)
- ► Mayıs 2009 (20)
- ► Nisan 2009 (8)
- ► Şubat 2009 (5)
Müzik
Popüler Yazılar
-
bilmem hatırlar mısın bir liseli kız vardı bir liseli esmer kız gözleri yıldız yıldız saçları gece gibi simsiyah dökül...
-
Büyük Usta, önündeki devâsâ tuale son rötuşlarını yapıyor... Önündeki dev palete göz atıyorum. Hemen hemen boşalmış gibi. Yeşili çoktan sıyr...
-
Çok içime battı gidişi. Cenazelerde kaskatı kesilirdim oysa. Yüreğim katılaşır, algılarımı kapatıverirdim olan bitene. Kendi isteğimle...
-
Çok keyifliydim aslında. Blogum şenlenmiş, evim temizlenmİş, çok uzun zamandır görmediğim, çook eski, tüm doğum günlerimi(zi) çoğu yaz tatil...
-
Bu şiiri ortaokul çağlarında bir takvim yaprağında görmüş, (o zamanlar takvim yapraklarında şiirler olurdu) , adı "Akasyalar Açarken&qu...
-
Dizilerden birinde Tülin Oral' ı yine ve doğal olarak büyükanne rolünde görünce Yaygara 7o Müzikali aklıma geldi. Ağabeyim götürmüştü. ...
Etiketler
- 2010
- 2011
- 27 mayıs İhtilali
- 7 numara
- ABD
- abla
- acemilik
- açlik
- Adıyaman
- afet
- ağabey
- ağaç
- Ağustosta Rapsodi
- aile
- akraba
- akrostiş
- akşam
- Albatros
- alış-veriş
- alışkanlık
- alışveriş
- alışveriş tutkusu
- Ali Muhittin Hacı Bekir
- Alphonse de Lamartine
- amatörlük
- anı
- anılar
- anılar...
- anlaşma
- anlayış
- anma
- anne
- anneanne
- anneler günü
- Antalya
- apartman hayatı
- arayış
- arıza
- Arka Pencere
- arkadaş
- armağan
- aşı
- aşk
- aşure
- Atatürk
- ateş böceği
- atom bombası
- Attila İlhan
- ATV
- ATV şarkı
- Avustralya Açık Tenis
- ayaz
- ayrılık
- aziz nesin
- B.Necatigil
- baba
- Babalar Günü
- bahar
- bahçe
- balkon
- banka
- Barbra streısand
- barış
- başarı
- başlangıç
- Baudelaire
- Bauelaire
- Bayrak
- bayram
- Beatles
- bebek
- bekir sıtkı erdoğan
- beklentiler
- BEN
- beste
- beşiktaş
- Betty Smith
- beyaz dizi
- beyaz diziler
- beyaz roman
- Bhagavatgita
- bilgisayar
- Bir genç kız Yetişiyor
- Bir sarkısın sen
- Bir Şarkısın Sen
- birlik ve beraberlik
- birliktelik
- bitki
- biyografi
- blog
- blogger
- börek
- Buddha
- bugün
- bulmaca
- buluşma
- buzdolabı
- Bülent Ecevit
- Cahit Sıtkı Tarancı
- can yücel
- Capra
- cehalet
- centilmen
- cesaret
- cevaplar
- cezerye
- cinayet
- cocuk
- cocuk.
- cocukluk
- Cronin
- Cumhuriyet
- Cüneyt Gökçer
- çalışma hayatı
- çaresizlik
- çay
- Çığlık
- çınar
- çiçek
- çiçekler
- çiğ
- çocuk
- çocuklar
- çocukluk
- çöp
- dalgınlık
- Daltonlar
- damat
- Damdaki Kemancı
- dans
- davetiye
- dayak
- dedikodu
- Defne Joy Foster
- demirhindi
- deneyimler
- deniz
- deprem
- dergi
- destan
- dilek
- dilekler
- dinlenme
- disko kralı
- diyet
- dizi
- doğa
- doğallık
- doğum günü
- dolap
- Doris Day
- dost
- dostluk
- dostluk.
- dostlulk
- duygular
- düğün
- dül dül
- dünya
- dünya kadınlar günü
- Dünya Prematüre Günü
- düşmanlık
- düşünceler
- düşünceler.
- Ecevit
- edebiyat
- Edgar Allan Poe
- Ekim
- Ekrem Bora
- Elazığ depremi
- emek
- emekli
- eminönü
- Emirgân
- Engelliler
- ephraim kishon
- erişkin
- erişlilmezlik
- erkek
- eski yıl
- eşek
- eşyalar
- etiket metiket yok
- Etkinlik
- eve dönüş
- evlat
- Ey Aşk Nerdesin
- eylül
- ezan
- Ezel
- Fakir Baykurt
- fal
- fanatizm
- Farrah Fawcett
- fasulye
- felaket
- felsefe
- fenerbahçe
- fırtına
- Fikret Otyam
- film
- filozof
- final
- Firari
- firuze
- fono
- formüller
- fotoğraf
- Frank Sinatra
- Futbol
- gazanfer özcan
- gece
- geçim
- Geçmiş
- geçmişten şarkılar
- gelecek
- gelin
- genç kız
- gençlik
- gerçek
- geyik
- gezi
- gezinti
- giden sene
- Gitanjali
- giysiler
- Govinda
- gökkuşağı
- göl
- gönülçelen
- gösteri
- göze çarpmayan debdebe
- gözyaşı
- Grace Kelly
- grizu
- gül
- Gülümse
- gün batımı
- güncel
- güneş
- Güneydoğudan öyküler-Önce vatan
- Günlük yaşam
- güven
- güz
- güzellik
- güzellikler
- haber
- haberler
- Hacer Buluş
- Hacivat
- hafta sonu
- hak
- hala
- harika çocuklar
- hasta
- hastalık
- hayal kırıklığı
- Hayali Küçük Ali
- hayaller
- hayat
- hayvan
- hayvanlar
- hayvanlar alemi
- hazan
- hediye
- Herman Hesse
- hiciv
- Hindistan
- Hiroşima
- Hitchcock
- hobby
- Hollywood
- hoptirinam
- hoşgörü
- hoşluklar
- http://www.blogger.com/img/blank.gif
- huzur
- hüsran
- hüzün
- ıhlamur ağacı
- ışık
- ibadet sohbet
- içimizdeki çocuk
- içtenlik
- iftar
- ihmal
- İhsan Varol
- ikiyüzlülük
- ikram
- ilaç
- ilginç şeyler
- ilişki
- ilkbahar
- ilkokul
- İlkokul şiiri
- İnci Ertuğrul
- İngilizce
- insafsızlkık
- insan
- insan halleri
- insan olmak
- insanlık
- intikam
- İslamiyet
- istanbul
- isyan
- İş Bankası
- işçi
- iyilik
- Jacques Brel
- James Stewart
- Japonya
- Jean Moreas
- Jim Reeves
- kabuk
- kadın
- kadınlar
- kahvaltı
- kahve
- kalıplar
- kalite
- Kamer Genç
- kan verme
- Kandil
- kaplumbağa
- kar
- Karagöz
- karanfil
- karanlık
- kardeş
- karışık duygu ve düşünceler
- karmaşa
- katiam
- kavafis
- kayıp
- Kayserispor
- keder
- kedi
- kediler
- Kelime oyunu
- Kemal Burkay
- kerpiç
- keşke
- keyif
- kıskançlık
- kış
- kız kardeş
- kızkardeş
- Kim Novak
- kiracı
- kishon
- kişisel
- kitap
- koka kola
- kolbastı
- komedi
- komik
- komşu
- komşuluk
- konser
- konut
- korku
- Korolar çarpışoyor
- koşullu refleks
- köpek
- kuaför
- kupa
- Kurban Bayramı
- kuyruk-bilim
- kültürel mozaik
- Lale
- latife hanım
- lezzet
- lisan
- lise
- Liz Taylor
- maneviyat
- manzara
- Marsel İlhan
- masal
- masumiyet
- maymun
- mazi
- meclis
- medya
- Mehmet Topuz
- mektup
- merasim
- Mevlana
- mevsimler
- Meyva Zamanı
- Michael Jackson
- mim
- misafir
- misafirlik
- Misak- ı milli
- mizah
- Montaigne deneme
- moral
- Mr. Smith
- muhabbet
- Muhabbet Kralı
- Muhammed
- muhasebe
- Murathan Mungan
- mutfak
- Mutfak şarkıları
- mutluluk
- Müge Anlı
- müzik
- müzik nostalji
- Nagazaki
- Nazım Hikmet
- nefret
- nekahat
- Nirvana
- Nisan
- Nişan töreni
- Noktürn.
- nostalji
- okan bayülgen
- olay
- olgunluk
- on line alışveriş
- ordan burdan
- Orhan Kemal
- Orhan Veli
- orman
- oruç
- otobüs
- otokontrol
- oyun
- ozan
- ödül
- öfke
- öğrenci
- öğretmen
- Öğretmenler günü
- ölüm
- ölüm yıldönümü
- ömür
- öykü
- Öykü Atölyesi
- özgüven
- özlem
- Paçoz
- Paçoz..
- Paris
- pasta
- paylaşım
- paylaşmak
- pazar
- pazar alışverişi
- pazar günü
- Pazar sohbeti
- pembe dizi
- pencere
- Piknik
- pişmanlık
- plan ve programlar
- planlar
- plasebo
- Platters
- polis
- popülizm
- program
- programlar
- radyasyon
- radyo
- Ramazan
- Ramazan davulu
- Red kit
- reklamlar
- resim
- resmi bayramlar
- Reşid Behbudov
- Rilke
- rin tin tin
- Roland Garros
- roman
- romantik
- romantizm
- röportaj
- ruh yorgunluğu
- ruhat mengi
- rüya
- saat
- sabah
- sadakat
- Sadettin Kaynak
- safiyet
- Sağanak
- sağlık
- sahur
- Samana
- samimiyet
- sanal
- sanat
- sanatçı
- sanatkar
- Saroyan
- Satürn
- schumann
- sebze
- seçkin
- seçme saçma sohbetler
- sel
- Selimpaşa
- Selmi Andak
- sergi
- sevdiğim şeyler
- sevgi
- sevgi soysal
- sevgili
- sevgililer günü
- sevinç
- seyahat
- seyirlik
- Seyyare
- Shakespeare
- Show TV
- sıcak
- sıkma
- sıradanlık
- Sidarta
- Sigara
- simit
- sinema
- sipariş
- sis
- soğuk
- sohbet
- sonbahar
- soru
- sorular
- spiker
- star
- still life
- su yücel
- suikast
- şablonlar
- şafak
- şans
- şarap
- şarkı
- şaşkınlık
- şeker
- Şeker Bayramı
- şerbet
- şermin
- şiddet
- şiir
- şikayet
- tabak
- tabletler
- tagore
- tanışma
- tansiyon
- tantuni
- tarif
- tartışma
- taşınma
- tatil
- tedavi
- teknoloji
- telaş
- telefon
- televizyon
- temizlik
- tenis
- tenis turnuvası
- terlik
- tevfik fikret
- Tırpan
- tiyatro sahne
- tokat
- toplantı
- Tövbeler Tövbesi.
- Transfer
- tren
- TRT
- TSM
- Ttv
- Tuna Huş
- tutsak
- tuvalet
- tüketim
- Tülin Oral
- Türkan Saylan
- türkü
- TV
- Uğur Mumcu
- umut
- unutma
- uyku
- Üç Hür El
- ülke meseleleri
- ümit
- üretmek
- ütü
- vahşet
- vakit
- Vasuveda
- vatan
- William Holden
- William Wordsworth
- Wimbledon
- yağlıboya resim
- yağmur
- yalnızlık
- yaprak
- yarışma
- yaşam
- yaşlılık
- yatak
- yaz
- yeğen
- yeğenlerim
- yeme-içme
- yemek
- yemekteyiz
- yeni yıl
- yeni yıl kartları
- yesterday
- yıl dönümü
- yılbaşı
- yıldız
- yıldönümü
- yoksulluk
- yol
- yolculuk
- yolculuk.
- yorgünluk
- Young at Heart
- yönetici
- yün
- yürüyüş
- zaman
- Zeki Müren